מוזיאון האוכל והשתייה הוא פרי יצירתו של דייב ארנולד, ששאל את עצמו מדוע אין מוזיאון כמו הסמית'סוניאן המוקדש לאוכל. ארנולד מצא כמה אנשים אחרים משוגעים מספיק כדי לרצות להקים מוזיאון מלא בנושא אוכל והם פתחו בקמפיין קיקסטארטר. התערוכה הראשונה שלהם הייתה אקדח נפוח נודד ששימש להכנת דגני בוקר.





איזה צבע החליף m & m כחול

לאחר ההצלחה של האקדח המתנפח, צוות MOFAD השכיר מוסך ישן בברוקלין כדי להפוך למעבדת MOFAD, מקום לתערוכות מיוחדות עד שיוכלו להתרחב. למרות שהם יכולים להעלות רק תערוכה אחת בכל פעם, המטרה היא לעבור בקרוב לחלל שיכול להכיל שתיים או שלוש תערוכות ובסופו של דבר להתרחב למוזיאון בסדר גודל של המט או המוזיאון להיסטוריה של הטבע.

אז זה עדיין לא מוזיאון מלא, אבל ה מוזיאון האוכל והשתייה יש תערוכה מדהימה שנקראת טעם: להכין אותו ולזייף במעבדת MOFAD בוויליאמסבורג, ברוקלין. התערוכה דנה בתעשיית הטעמים, תוך התמקדותוניל ואוממי, והכיף האינטראקטיבי נמשך עד 28 בפברואר 2016. יש להם גם אחלה אירועים והרצאות שכדאי לבדוק אם אתם בעיר.



מוּזֵיאוֹן

צילום שרה סטרונג

#SpoonTip: למידע נוסף על העבר והעתיד של MOFAD, בדוק זאת מאמר הניו יורק טיימס אוֹ אוסף הפוסטים של אוכל.

אז למה כדאי לך ללכת עכשיו במקום לחכות עד שיהיה להם מוזיאון מלא? ובכן, ראשית, זה עלול לקחת כ- 40 שנים עד שזה יקרה. אך מסיבות נוספות:



סינת 'הריח

מוּזֵיאוֹן

צילום שרה סטרונג

אתה יודע מה זה טעם טעם? זה אדם סופר מגניב שמשתמש בכימיקלים להנדסת טעמים. סינת 'הריח מאפשר לך לרחרח תרכובות טעמים בודדות ולשלב אותם בדרכים מפתות, בדיוק כמו שעושים טעמים כאשר הם מהנדסים את החטיפים האהובים עליך.

מוּזֵיאוֹן

צילום שרה סטרונג

בטח שמעולם לא חשבתבננות ירוקותהריח כמו תערובת של דשא, בננות, אלכוהול ומסיר לקים. או שלענבים קונקורדיים, מלבד ריח ענבים, יש עקבות של מסיר לק וריחות חומץ. אתה יכול אפילו ליצור שילובים משלך ולהתחיל את הקריירה שלך כטעם טעם ממש שם.

מוּזֵיאוֹן

צילום שרה סטרונג

יש גם כמה תחנות ריח בודדות שבודקות את היכולת שלך להבחין בניחוחות טבעיים וסינתטיים של דברים כמו תותים, לימון ווניל.

תחנת הטעם

מוּזֵיאוֹן

צילום שרה סטרונג

אתה מכיר את הדברים המפיצים מזון לבעלי חיים בגני חיות? ובכן אתה יכול סוף סוף לאכול מהם. ל- MOFAD מגוון של טבליות טעימה, עשויות בסיס עמילן תפוחי אדמה, המאפשרות לחוות טעמים טהורים של דברים כמו וניל, פטריות, עגבניות, MSG, חומצת לימון ואפילו תבלין דלעת .

מוּזֵיאוֹן

צילום שרה סטרונג

אך שימו לב, טבליות אלה אינן טעימות כמו מקבילות האוכל שלהן. דאגו לסיים במשהו כמו סוכר או תפוח (ולא אצות) כך שתצאו עם טעם נעים בפה.

חווית הרכב

מוּזֵיאוֹן

צילום שרה סטרונג

התערוכה בחסות אינפיניטי, כך שברור שיש רק מכונית שיושבת שם, אבל אתה יכול לקפוץ למכונית הזו ולקחת אותה למסע וירטואלי לאחת המסעדות הטובות במדינה. בחר את היעד שלך, שב וליהנות מהטיול.

לדוגמא, אם תבחר בצ'רלסטון, תיסע אליך זכור ולראות את השרימפס והגרגירים המפורסמים שלהם מוכנים, כולם מוקרנים על שמשת המכונית במחסן בברוקלין. די מסודר, נכון?

חנות המתנות

מוּזֵיאוֹן

צילום שרה סטרונג

חנויות מתנות הן תמיד הדרך הטובה ביותר לסיים כל ביקור במוזיאון, וזה לא יוצא מן הכלל. MOFAD מציע מגוון של ספרי בישול, תמציות טעם ואפילו ערכת כימיה למטבח. לחלופין, תוכלו להשיג חולצת טריקו או סינר עם הלוגו הנהדר שלהם, כך שכולם יוכלו לקנא בחוטים הסופר מגניבים שלכם.