תאמינו או לא, אנחנו 'אוכלים' ביותר מדרך אחת. לפני שאנחנו אוכלים עם הפה, אנחנו אוכלים בעיניים. חשיבות חזותית חשובה לא פחות מחוויית הטעימה של האוכל. לפני שאתה בכלל לוקח את הביס הראשון הזה, כבר שפטת את הארוחה שלפניך. הצגת הציפוי עושה רושם, אפילו הבטחה, אצל הצופה. אם האוכל המסוקרן את האוכל, הציפוי האמנותי עשה את עבודתו. אם זה נראה טוב, אתה רוצה לקבל את זה.



ציפוי

Gif באדיבות homemadebyy.com



הרושמים הראשונים הם הכל

ציפוי

Gif באדיבות tumblr.com

אומנות הציפוי נראית אולי דבר יוקרתי מדי לסטודנטים באוניברסיטה. כסטודנטים שתמיד עסוקים בלימודים ובחיי חברה, 'לעולם אין לנו זמן' לחשוב אפילו על ציפוי האוכל שלנו. אנחנו יותר כמו, 'פשוט תשתוק ותתן לי את האוכל.'



במקרה כזה, חשוב על זה ככה: אם יצאת לדייט מהודר והוא / היא הופיע למסעדה הנחמדה כדי לפגוש אותך (נפלא) בשיער מבולגן, חולצה מקומטת ומקומטת, מכנסיים מוכתמים וקרועים, כמעט הרוסים נעליים ... אתה יכול לדמיין את השאר. האם אתה חושב שהרושם הראשוני של תאריך זה יפתה אותך לנשיקה בהמשך? בטח לא ממני.

זה אולי נראה לא הוגן, אפילו גס רוח, שאני לא נותן להם (התאריך או האוכל) צ'אנס. אבל בעולם המנוהל על ידי הופעות, הם נחשבים. ובטח, אני אולי אנסה להם שוב (כמו בשיחה ולהכיר את התאריך או לנגוס באוכל), אבל הרושם הראשוני באמת אומר הרבה לחוויה הכוללת. אם אנו דואגים לעצמנו, גם מה שאנו מבלים את זמנו צריך. אנחנו האמנים בעולמנו, מדוע לשלול מעצמנו את ההנאות והיצירות הפשוטות של דברים יפים כמואמנות לאטהוציפוי האוכל שלנו.

צריך להיות זיקוקים. את כל. ה. לעזאזל זְמַן.



ביטוי לאישיות

ציפוי

Gif מ- tumblr.com

חשיבות חזותית חשובה לא פחות מחוויית הטעם של האוכל. האם אי פעם בישלת או אפתת או עיטרת משהו במטבח והרגשת כמו יוצר בוס של משהו חדש, משהו שביטא ממך מעט? כמובן שיש לך. אוכל הוא ללא ספק צורת אמנות.

היופי של המנה המצופה מפתה אותך לנגוס. העיצוב בציפוי הופך את חווית האוכל ליותר מאשר רק לאכול וליהנות, אלא לביטוי של אומנות ואומנות. באמצעות הצורה, המרקם והצבע כדי לעורר רגשות ואפילו לספר סיפור. אוכל הוא אמצעי יצירתי שהוא אוניברסלי, וציפוי הוא אופן ההיכרות עם הארוחה עצמה, השף שמאחוריה, והתרבויות ברחבי העולםשהשפיע עליו.

יחסים חושיים

ציפוי

Gif מ- site.google.com

אמנות קולינרית מתייחסת ליותר מחקר הבישול - היא כוללת הכנה, תהליך והצגת ארוחות. זהו פיתוח יצירת יצירות אמנות אכילות, דאגה להכין ולסדר אותן כך שהארוחה תהיה נעימה גם לבלוטות הטעם וגם לעיניים. אמנות קולינרית באמצעות ציפוי משלבת מאוד חושים עיקריים בחוויית האוכל. ובאמת, האם בישול הוא לא הדרך האטרקטיבית וההרמונית ביותר עבור החושים לחוות יצירה?

נוגעים בכלים ובמרכיבים השימושיים, מריחים אתפלים מכל הניחוחות השונים, לשמוע את עבודת ההכנה למרכיבים או לצליל האוכללהיות מבושל, אבל בסופו של דבר, לראות מה אתה יכול להכין מכלום ולטעום מהיצירה הקולינרית שיצרת. אוכל הוא בסך הכל אמנות.

הופעות אמנותיות

ציפוי

Gif באדיבות gify.com

באמצעות אומנות אוכל, הטבח הוא אמן, האוכל הוא המדיום שלהם, והצלחת בד הציור שלהם. וכמו כל השלבים בתהליך יצירת האמנות, לא ניתן לקחת כל צעד מובן מאליו. כמו בדייט, הופעות חשובות, זו הפעם הראשונה לפגוש מישהו, אתה לא רוצה להיראות נחמד? האמנות לציפוי היא הצעד האחרון לכבוד האוכל - לאפשר לו לדבר בביטחון ולעשות את הרושם הראשוני הבלתי נשכח. רושם שאומר, 'נכון, אני מדהים, ואני טעים עוד יותר.'