לימונדה. קרח פריך. היכו אותו פעם אחת. היכו אותו פעמיים. להסתובב, לגעת בקרקע, להעיף את החבר שלך מחוץ לעיר. טלטלו את השלל הזה סיבוב. הַקפָּאָה. גבינה אמריקאית.



האם מישהו אי פעם שיחק במשחק הזה במחנה שגדל? גבינה אמריקאית הייתה הרבה יותר מליריקה במשחק ילדות. זה היה הדבק שהחזיק את כריכי הגבינה הצלויות שלנו והוא הוצג כמעט בכל ארוחת צהריים ארוזה. אבל מה אנחנו באמת יודעים על אלה כוח סינגלים ? הם צברו את המוניטין שהם לא היו אמיתי גבינה כמו, למשל, ברי או גאודה. אז מהי, אם כן, גבינה אמריקאית? בוא נגלה.



תן שם למאכל שתמנע ממנו לאכול בתאריך

היסטוריה קצרה של גבינה אמריקאית

חמאה, כריך גבינה צלויה, דבש, גבינה, מתוק, לחם, טוסט

כריסטין אורסו

ובכן, מהי גבינה אמריקאית אבל צ'דר במקור? הצליינים נהגו לייצר צ'דר באירופה אז הם החליטו לעשות את אותו הדבר ברגע שעשו את דרכם לכאן במייפלאוור.



בשנות ה -1700 היינו יאנקס כה גאים בייצור הגבינה שלנו שהתחלנו לייצא אותו לחו'ל . הבריטים ראו את הגבינה שלנו כבתחתית, מדובבים אותה ' גבינת ינקי . ' אוקיי, המלך ג'ורג '. אבל היי, ניצחנו, וג'סי וויליאמס הקים את מפעל הגבינות האמריקני הראשון בניו יורק בשנת 1851 . בסופו של דבר הגבינה שלנו נהייתה כל כך נפוצה ופופולארית עד שהיא נקראה ' גבינה צהובה . '

היכן נכנס 'קראפט'?

יש לנו מר קראפט מסוים להודות על פרוסות הגבינה האמריקאיות שאנחנו מכירים ואוהבים (קצת) היום. לא מר קראפט כמו המנהל המרגיז מ סברינה, המכשפה המתבגרת . אבל רוברט ל 'קראפט יליד קנדה אשר רשם פטנט על השיטה לעיבוד גבינה בשנת 1916. משמעות הדבר היא שהגבינה הופכת למוצר מעוקר על ידי חימום צ'דר על 175 מעלות למשך 15 דקות תוך כדי טריפה רצופה , לפי הניו יורק טיימס .

קראפט היה המותג הראשון שהציג לראשונה פרוסות גבינה חתוכות בנפרד לציבור האמריקני. הפרוסות שלו היו פופולריות מאוד בקרב חיילים במהלך מלחמות העולם הראשונה והשניה. עד 1930, מעל 40 אחוז מהגבינה הנצרכת בארה'ב הגיעה מקראפט , וגם היום זה נשאר היצרנית הגדולה ביותר באמריקה של גבינה אמריקאית . קראפט כנראה עושה 7.2 מיליארד פרוסות גבינה אמריקאית בשנה!



מהי גבינה אמריקאית, מרכיבים-חכמים?

גבינה, מקרוני, מק וגבינה, מקרוני וגבינה, אורז, בשר, ירקות

ג'וליה גילמן

אז האם גבינה אמריקאית באמת עשויה מ'גבינה נחותה? ' מה זה בכל זאת גבינה אמריקאית? ראשית, זהו אוכל לא פשוט ומודע לבריאות, המורכב ממרכיבים מינימליים.

בגבינה אמריקאית יש רשימת מרכיבים של כביסה אתה נדרש לפענח: גבינת צ'דר (כלולה חלב, תרבית גבינה, מלח, אנזימים), מי גבינה, מים, תרכיז חלבון, חלב, נתרן ציטראט, סידן פוספט, חלב חלב, ג'לטין, מלח, נתרן פוספט, חומצה לקטית כמו חומר משמר, תמצית אנאטו ופפריקה (צבע), אנזימים, ויטמין A פלמיטט, תרבית גבינה, ויטמין D3.

ביסודו של דבר, עמום לקיצוניות, נכון? IN hich אנזימים? חומצה לקטית? ג'לטין? חֶלְבּוֹן לְהִתְרַכֵּז ? האם קל להבין את המילים הללו אלא אם כן אתה לומד תזונה או ביולוגיה?

גבינה אמריקאית אפילו לא נחשבת גבינה אמיתית. זה נקרא 'מוצר גבינה מפוסטר'. במקור זה היה תערובת של גבינות שונות כמו קולבי וצ'דר, אבל עכשיו הגבינה האמריקאית שאנחנו רואים כמו קראפט סינגלים הוא לֹא מיוצר עם לפחות 51 אחוז מהגבינה האמיתית . אז, זה חסר ייעוד גבינה רשמי.

איך לגרום ליוגורט יווני לטעם טוב

הגבינה האמריקאית גרועה עבורך?

גבינה, פשטידה, מתוק, מאפה, עוגה, בשר

ילדי קיילי

לא בדיוק. פרוסת גבינה אמריקאית אחת נמצאת בסביבה 60 קלוריות , שאינו הרבה בתכנית הדברים. אבל אתה צובר רק כמות קטנה מאוד של חלבון ועלייה בצריכת הנתרן. אחת החיוביות היא שלמרות שפרוסת גבינה אמריקאית אינה מספקת ויטמינים או מינרלים רבים, אתם כן צורכים 10 עד 20 אחוזים מהערך היומי המומלץ של סידן. עצמות חזקות לא בונות את עצמן.

מדוע גבינה אמריקאית היא ה- Go-To עבור גבינות בגריל?

לחם, וופל, גבינה

אלכס פרנק

בעוד שאני אישית אוהב את ג'רלסברג גבינה צלויה בעצמי ( השטן לובש פראדה , מישהו?), גבינה אמריקאית היא הזוכה המדהימה בגבינות נמסות. למה? כי זה מסרב להפריד כשהוא נמס , המספק בריכה מענגת של גבינה על גבי צ'יזבורגרים או כשאתה מתכוון גבינה מותכת סנדוויץ 'ושיהיה גבינה שמזלפת לצדדים כשאתם פורסים אותה לשניים (באלכסון, כמובן).

אז מהי גבינה אמריקאית? בעצם, לא גבינה אמיתית. ולמרות שעכשיו אנחנו עשויים להיות מאוכזבים יותר מהפרוסות שנמצא בחנות שמגיעות בניילון הפלסטיק השעורי ההוא, זה לא בדיוק מרתיע אותי לקנות אותן. הם לא סוג גבינה יומיומי, אבל הם טובים לאירועים מסוימים. במיוחד אם אני במצב רוח לגבינה צלויה וממיסה ממש.