אחד הזיכרונות האהובים עלי בילדותי היה הכנת סוכריות על מקל עם אמא שלי. היינו נוסעים לחנות המלאכה וקונים את הציוד הדרוש: תבניות פלסטיק, מקלות סוכרייה על מקל ועיגולי שוקולד בצבעים עזים. ואז היינו הולכים הביתה וממיסים אותם לסוכריות על מקל. קראו 'ממתקים נמס', אותם מעגלים צבועים מעולם לא הצליחו להלהיב אותי, אם כי לא ידעתי בדיוק מה הם. מה שמביא אותנו לשאלה האמיתית: מהם נמס ממתקים?



מה זה נמס ממתקים?

שוקולד

אליזבת ואנה



נמס ממתקים הם מרכיבים צבעוניים וטעמים לאפייה ולקישוט. הם נועדו להיות מותכים ומשמשים כציפוי לממתקים שונים (כמו קייק פופס או תבניות שוקולד). לעתים קרובות תראה תבניות פלסטיק לידן בחנות, מכיוון שנמס ממתקים מעולה גם להתכה לצורות שונות. הם מגיעים במגוון צבעים, לכל מיני פרויקטים צבעוניים.

מרכיבי המסת ממתקים

שמנת, עוגה, חלב, מתוק, ממתק, שוקולד

אליזבת ואנה



למרות שיש להם מראה ועקביות של שוקולד, נמס ממתקים אינו שוקולד . המרכיבים העיקריים שלהם הם סוכר ושמן צמחי, והם בדרך כלל אינם מכילים חמאת קקאו. לעתים קרובות, מוסיפים מרכיבים כדי לתת להם טעמים כמו 'מנטה' או 'חמאת בוטנים'. נמס ממתקים כשלעצמם הוא בצבע לבן-לבן, והם עשויים לאותם עיגולים בצבעים עזים עם צבעי אוכל שונים.

האם אוכל לאכול אותם מהתיק?

מתוק, כמהין, שוקולד חלב, ממתק, חלב, שוקולד

אליזבת ואנה

נמס ממתקים בטוח לאכול, אז אתה פחית תאכל אותם מהשקית. אבל האם אתה באמת רוצה? למען האמת, הם אפילו לא טעימים כמו שוקולד. יש להם טעם פשוט, כמעט דמוי חלב. עם ממתקים נמס, זה יותר על הצגת מאשר טעם. הם מתאימים הרבה יותר לטעמים עם מרכיבים מתוקים אחרים ומשמשים ליצירת יצירות צבעוניות כמו קערות הגלקסיה הלא מהעולם הזה.



עם זאת, נמס ממתקים מגיע בכמה שיותר סוגים של טעמים כמו בצבעים. עם זאת, אם אתה משתוקק לשוקולד, הייתי מקל על הסורגים במעבר הממתקים. נמס ממתקים בטעמים הרבה יותר טוב כשוקולד דקורטיבי מאשר כחטיף.

בירה, תה

אליזבת ואנה

אז מה זה נמס ממתקים? בהחלט לא שוקולד, זה בטוח. הם אפילו לא מכילים קקאו! הממיסים הקטנים האלה מגיעים בכל מיני צבעים וטעמים, ומהנים במיוחד להתנסות בהם. אם אתה מגרד לנסות להשתמש במתקי ממתקים במתכון, קערות גלידת אבטיח אלה הן הדוגמה המושלמת למה שהם יכולים לעשות.