לפני כמה שבועות שוטטתי במכולת וניסיתי להרכיב ארוחה מבוגרת של מבוגרים כשנתקלתי במעבר של חמאת בוטנים. נזכרתי שחבר סיפר לי על אבקת חמאת בוטנים ואיך זה אמור להיות טוב יותר עבורך מאשר חמאת בוטנים רגילה, כבר מוכנה.



אז התחלתי לסרוק בין כל המדפים והאפשרויות השונות ולבסוף מצאתי את זה. לא תפסתי את זה מיד אם כי הייתי סופר מהסס לגבי מה זה ואיך זה עובד, אבל הסקרנות השתלטה והחלטתי להרחיב את אופקי חמאת הבוטנים.



המותג שניסיתי נקרא PB2. הוא מכיל 3 מרכיבים בלבד: בוטנים קלויים, סוכר טבעי ומלח. נוסף על כך, על פי מטע פעמון , 'בוטנים נלחצים כדי להסיר 85% מהשומן והקלוריות.'

האם אתה יכול לאכול זרעי אבטיח היישר מהפרי

תצפיות

חמאת בוטנים אבקתית

צילום קווין קוזליק



זה היה קצת מוזר למדוד את האבקה. העקביות הזכירה לי קמח או אבקת סוכר. זה היה סופר קל וניתן לארוז בקלות. ההוראות הן לערבב 2 כפות PB2 עם כף אחת מים ואז לערבב עד שהוא חלק. מה ששמתי לב אליו היה שאחרי שערבבתי אותו עם מים, הוא עדיין היה מעט פירורי, לא בהכרח חלק, כמו שאתה עשוי לצפות לחמאת בוטנים רגילה.

מבחן טעימות

חמאת בוטנים אבקתית

צילום איזבל צ'ו

היה לו טעם של חמאת בוטנים, למרות שהמרקם היה קצת גיר והיה לו טעם לוואי מוזר. גיליתי שזה הרבה יותר טוב כשמזווגים למשהו אחר כמו תפוח, בננה או טוסט.



האם אמליץ?

חמאת בוטנים אבקתית

צילום קווין קוזליק

בלי קשר לכל התהליך והרעיון קצת מרתיע ומוזר, זה לא היה רע. ישנם כמה הבדלים תזונתיים, אולם לא מספיקים כדי לשכנע אותי לבצע את המעבר המלא. כנראה שאעמוד בדברים הרגילים ואמשיך ליהנות מהכף הראשונה המספקת מתוך מיכל טרי ונפתח לאחרונה.

האם אוכל להשתמש בשחר במדיח הכלים

עם זאת, אני יכול להבין מדוע זה מעורר תיאבון בעיני חלקם. זה שיש לך אבקה מאפשר לך להיות באמת יצירתי כיצד להשתמש בו. יש אנשים שמייצרים שייקי חלבונים, אחרים אופים איתו. זה בהחלט יכול לשרת יותר ממטרה אחת.

ההבדלים התזונתיים בין חמאת בוטנים רגילה (חמאת בוטנים ושות 'חלקה מיושנת) ואבקת (PB2):

חמאת בוטנים אבקתית

צילום איזבל צ'ו

הדבר הגדול ביותר הוא הקלוריות והשומן. רק 45 קלוריות ו- 1.5 גרם שומן במנת PB2 לעומת 190 קלוריות ו- 16 גרם שומן בחמאת הבוטנים המסורתית יותר.

אלה כמה פערים גדולים שיכולים לחולל הבדל גדול אם חמאת בוטנים היא חלק גדול או התזונה שלך ואתה עומד בפני אלטרנטיבה בריאה.

בסופו של יום, זה מסתכם במה ההעדפות האישיות שלך ובמה נוח לך, אבל בהחלט יש לפחות אמינות מאחורי שיגעון ה- PB2 החדש.