יום אחד שמתי לב שהחלב שלי התקלקל מהר מהרגיל. ואז נזכרתי ששתיתי היישר מקרטון החלב מוקדם יותר באותו שבוע (דבר שבדרך כלל לא עשיתי). תהיתי, האם החלב שלי יכול היה להתקלקל מהר יותר בגלל ששתיתי מהקרטון?



זה הוביל אותי לחקירה שבה גיליתי עוד כמה אמיתות מלוכלכות על שתייה מהקרטון, הכלל של חמש שניות וטבילה כפולה. מחקר באוניברסיטת קלמסון העמידו את מבחן פוביות המזון הללו והתוצאות היו מזעזעות. הם אולי נראים לא מזיקים, אך למעשה די ברוטו.



אתה יכול לחלות מאכילת חזיר לא מבושל

1. שתייה מקרטון החלב

חלב מתוק

קתרין בייקר

האם אתה מתעצל אי פעם להוציא כוס למזוג לעצמך כוס חלב, אז אתה פשוט מוציא גוש מהקרטון? אני די בטוח שכולנו עשינו את זה כשאף אחד לא הסתכל. אמנם זה יכול להיות נוח באותה תקופה, אך למעשה זה גס כמה חיידקים שהוא מורח, וזה יכול אפילו לגרום לחלב שלך להתקלקל מהר יותר.



במחקר, היו פי שמונה מספר החיידקים בקרטון החלב שנשתה ישירות, לעומת הקרטון שנמזג לכוסות. זה היה רק ​​10 ימים לאחר שתייה ראשונה מהקרטון. אתה לא יכול לגרום לך לחלות על ידי שתייה מהקרטון, אבל החלב שלך בהחלט לא יחזיק מעמד כל כך הרבה זמן.

אם אתה מישהו שלא עובר קרטון כל כך מהר, אז אתה צריך להפסיק לשתות ממנו כדי לשמור על החלב שלך להתקלקל מהר יותר. זה גם יחסוך לך כסף כדי שלא תצטרך לקנות חלב בתדירות גבוהה.

שמירת החלב שלכם במקרר קר תסייע בהאטת קצב צמיחת החיידקים, אך היא לא תעצור זאת. לכן, אם אתם חולקים קרטון עם שותפים לחדר, עליכם לומר להם להפסיק לשתות גם מהקרטון. תחשוב על עונת שפעת ... יאק. פשוט לתפוס כוס.



2. כלל חמש השניות

גבינה, מוצרלה, רוטב, קרום, בצק, פפרוני, פיצה

אמילי וופלס

ככל שאתה מרים מהר יותר את האוכל שהשמטת, כך יש פחות חיידקים עליו, נכון? לא נכון.

על פי המחקר, ברגע שהמזון עלה על הרצפה, התפשטו חיידקים באופן מיידי. הם בדקו כמה הועבר על ידי הטלת בולוניה על אריחים, עץ ושטיחים מקיר לקיר. רצפת האריחים העבירה הכי הרבה חיידקים - 99 אחוז מהחיידקים מהרצפה עלו לבולוניה.

איך מכינים את המק והגבינה של אנני

חמור יותר, חיידקים כמו סלמונלה יכולים לשרוד ארבעה שבועות על הרצפה ועדיין להעביר חיידקים. ייתכן שהגיע הזמן לחטא את משטחי השיש שלך ולהחליף את הרצפות שלך. ובפעם הבאה שאתה משליך את האוכל שלך לקרקע, אתה כנראה צריך פשוט לזרוק אותו.

3. טבילה כפולה

גבינה כחולה, שמנת, ממרח, חומוס

אווה ריינולדס

כולנו היינו בפוקלאקס ובמסיבות שבהן כולם חולקים את המטבל העוף הטעמי של באפלו, אבל אנחנו חולקים קצת יותר מאשר רק את האוכל.

טובלים פעם אחת, ולא מועברים כל כך הרבה חיידקים, אבל ברגע שטבולה כפולה מתרחשת, שספירת החיידקים עולה הרבה יותר.

המחקר ראה שכאשר נגעו בטבילה פעם אחת, נמצאו 10 CFL / ml חיידקים. טבלו פעמיים, והמספר הזה יכול להגיע עד 1000 CFL / ml - פי 100 מטבילה בודדת!

כל מה שאתה יכול לאכול מזנון סושי

החיידקים מטבילה כפולה מפיצים את הגרוע ביותר עבור רטבים דקים יותר, כמו סלסה, אך עדיין יש חיידקים המועברים גם למטבלים עבים יותר.

קשה להימנע מטבילה כפולה, אך תמיד תוכלו להעביר את הטבילה לצלחות, ככה אין לכם ידיים של כולם וכלי טבילה המזהמים את המטבלים היקרים.

בזכות אוניברסיטת קלמנסון אנו יודעים את האמת המלוכלכת של הרגלים אלה. לכן, הפסיקו לשתות מקרטון החלב, השתמשו בכלל של חמש שניות וטבילו כפול כדי להישאר חופשיים מחיידקים השנה.