עובדה מהנה: מדינת ביתי רוד איילנד מתגאה ביחס הגבוה ביותר של סופגניות Dunkin 'לקילומטר מרובע, כך שאפשר לומר שזה קצת מוסד. אתה תמיד יכול לדעת מי מקומי לפי סדר ה- DD שלהם: קפה קר - אפילו בשלהי החורף - עם שמנת, סוכר ואחד מצילומי הטעם היצירתיים הרבים שלהם.



בכל זמן נתון, לדאנקין הממוצע יש 10-13 זריקות וסחרוריות שונות, כולל הטעמים העונתיים שלהם. אבל מה מייחד אותם? האם לשקד קלוי קלוי באמת טעם של שקדים, או שמא הכל רק בליעה אחת של סוכר? נחוש וסקרן, אספתי קבוצה של מקומיים קולינריים קשים, (גם חברים שלי משועממים) כדי לגלות את האמת שמאחורי המסורת הזאת בעיר הולדת.



#SpoonTip: מערבולת מציינת טעם עם תוספת ממתיק - מה שחוסך לכם את טרחה של הוספת סוכר -אילו זריקת טעם אינה כוללת ממתיק, אלא רק הטעם.

התהליך

דאנקין

צילום: בקה לויס



קייטליין: 'אנא ציטט אותי או את ידית הטוויטר שלי במאמר זה (@McShams).'

קורטני: 'אנחנו בני 19 ואנחנו יושבים בסופגניות של Dunkin 'בשעה 22:30 ושותים 13 קפה קר. זו שפל חדש. '

אוליביה: 'אתה מתכוון לחייב אותנו לזה?'



בסך הכל טעמנו 13 אייס קפה - אחד מכל טעמים שצולמו והתערבלו. דנו בקפה על סמך אותנטיות הטעם (עד כמה טעמו היה כמו שמו) ואיכות הטעם (אם אכן טעמו טוב).

אֱגוֹזֵי לוּז

דאנקין

צילום: בקה לויס

כמכורה של נוטלה המוכרת לעצמה, זה ללא ספק היה המועדף עליי האישי. קצת אגוזי ומתוק, אבל לא משתלט. היא קיבלה ציונים גבוהים הן באותנטיות של הטעם והן באיכות הכוללת. למרבה הצער, זה לא היה יצירתי ולא מתוק מספיק כדי לשים לב לשאר חברי הפאנל.

מוקה

דאנקין

צילום: בקה לויס

בעוד שלקפה הזה היה צבע כהה ושוקולד מקסים, בקושי יכולנו לטעום את הקפה. טעמו היה מוזר כמו שוקולד חם קר.

אלי: 'הטעם הוא פשוט ... סטנדרטי, כמו אם טבלת את האצבע באבקת מיס שוויצרית ואז אכלת אותה. אין מים, רק אבקה. ”

שקד קלוי

דאנקין

צילום: בקה לויס

יותר כמו שקדים שהתכוונתם לצלות, אבל אז בטעות שכחתם אותם עד שהאדים המזיקים החלו לזלוג מהתנור.

קייטליין: ' וניל שרוף וילדים שרופים. יותר ילדים מאשר וניל. האשימו את הכלכלה. '

קורטני: 'כל מי שאוהב את הטעם הזה הוא רשע.'

וניל צרפתי

דאנקין

צילום: בקה לויס

אני אוהב וניל אבל זה היה קצת אותנטי מדי בשבילי. עד כדי כאב. חשבתי שאני מרגיש את הסוכר שורף את גרוני בדרך למטה.

קייטליין: 'זה בטח יהיה ממש טוב אם זה לא היה כל כך מתוק.'

קורטני: 'וניל משעמם.'

הסועדים נכנסים וצוללים עוגות סרטנים בבלטימור

קוקוס

דאנקין

צילום: בקה לויס

בינוני ציון על אותנטיות, אך איבד נקודות עיקריות על הטעם. בסופו של דבר צחקתי כל כך חזק שהחרטתי את הטעם הזה דרך האף שלי, וזה היה טעים עוד יותר ככה.

אלי: 'זה כמעט כאילו הם שמו מי קוקוס בקפה. '

קלאודיה: 'פשוט לא ... אבל זה גורם לי להרגיש די גלי.'

אלי: 'אותו.'

האם עדיף לשתות מים חמים או קרים

פיסטוק

דאנקין

צילום: בקה לויס

הטעם הזה היה כמעט כמו גלידת פיסטוק מומסת, אז אין תלונות בסוף.

קייטליין: 'אין לי מושג איך טעם של פיסטוקים, אבל אם זה זה, זה טוב.'

פֶּטֶל

דאנקין

צילום: בקה לויס

שתי מילים: פטל רובינוף.

אלי: 'אני חושב שפשוט השחרתי מהכאב.'

קייטליין: 'טעים די אותנטי, אבל זה פשוט ישר.'

קורטני: 'אתה יכול להשתכר מזה?'

מערבולת קרמל

דאנקין

צילום: בקה לויס

זה היה הפייבוריט של קייטלין, וזה היה די טעים איך הייתם מצפים שהוא יטעם. הרבה סוכר, הרבה קרמל. קצת מוחץ על פי הסטנדרטים המתוחכמים שלנו, אבל עדיין קלאסי.

הית בר

דאנקין

צילום: בקה לויס

רוב השופטים בחרו בהית 'בר כמועדף עליהם. אין שום הפתעה שם - האם טעמתם בכלל בר חיטה ופאי שוקולד צ'יפס? דמיין גרסה מתוקה יותר של מערבולת קרמל עם קצת יותר עומק לטעם הקרמל.

אוכמנית

דאנקין

צילום: בקה לויס

דמיין מאפין אוכמניות מיושן (לא, לא כמו מאפינס האוכמניות האלה ), הכניס לבלנדר, מיץ אותו, ואז ערבב אותו לקפה קר. אין דרך אחרת לתאר זאת מלבד מאפין אוכמניות נוזלי.

אוליביה: 'אני מעדיף את המאפין.'

קלאודיה: 'למה שתזמין את זה? זה אותנטי מאוד, אבל זה מה שגורם לזה לטעמו של פיפי. '

אלי: 'זה טעים כאילו פשוט שתיתי מאפין ישר.'

קייטלין קלעה את ה -0 הישרים הזו וסירבה להגיב.

חמאת פקאן

דאנקין

צילום: בקה לויס

לא היה לה כמעט שום דבר כמו גלידת חמאה של פקאן, אבל היה לה טעם מתקתק טעים וטעים שהרשים כל שופט.

קלאודיה: 'טוב, הרבה סוכר, זה הופך אותו לאותנטי?'

אוליביה: 'הייתי מקיים יחסי מין עם פקאן חמאה.'

שמחת שקדים

דאנקין

צילום: בקה לויס

קפה זה זכה לביקורות מעורבות: חלק מהשופטים שלנו אהבו את הטעם המעולה שלו לשקד קלוי, בעוד שאחרים לא התרשמו. בשורה התחתונה: אל תפנה לכאן לתיקון חלב השקדים שלך.

אלי: 'שמחת שקדים לא הביאה לי שמחה, אלא רק קדרות.'

אפרסק

דאנקין

צילום: בקה לויס

כפי שאתה יכול לראות בבירור, הקפה הזה היה ללא ספק הנבל פה אחד, הדלקת האולטימטיבית על בזבזני הקפאין והמסוכרים שלנו. דומה לפטל, אך עם טעם לוואי אלכוהולי מוחץ עוד יותר. אם אתה רוצה אפרסק, היצמד ל תֵה קַר .

קורטני: 'זה אותנטי, אבל בחיים לא נעלבתי יותר.'

אלי: 'אני חושב שבאמת אני הולך להקיא.'

קייטליין: 'זה טעים כמו אלכוהול גרוע באמת.'

אמילי: 'זה פשע נגד האנושות.'

סיכום

דאנקין

צילום: בקה לויס

מה אני יכול לשתות במקום סודה

כעבור שעה, 13 קפה ושישה חברים עצבניים אחר כך, הגענו שהאפשרויות האיכותיות שלנו לטעמי קפה קר היו הרבה יותר מוגבלות ממה שחשבנו במקור. אהבנו את הטעמים המבוססים על קרמל ואגוזים, אך לא הצלחנו לבטל את המחשבה על קפה יותר בטעם פירות.

אלי: “קפה מועדף על פירות? זה לא קשה. כלומר, טעמו אותנטי, אבל למה שתרצה קפה ופירות ביחד? '

אוליביה: 'דלג על הקפה, קח את המאפינס.'

אלי: 'אני חושב שמים הם הטעם החביב עלי ביותר.'

קורטני: 'אני הולך לחרבן את המכנסיים.'

#SpoonTip: העובדים ממליצים למעשה לערבב את טעמי הפירות עם התה הקר, במקום הקפה.