כשאתה רוצה להכין כריך חזיר וגבינה, באיזה לחם אתה משתמש? האם הלחם הלבן המשעמם והפלאפי מעניק לך אפס יתרונות תזונתיים מלבד טעימות טעים ויכול לעזור לגרום ל תרדמת אוכל ? או שמא אלטרנטיבה בריאה יותר שאתה שומר במקרר שלך במצב שבו אתה צריך לבחור בין לחם מלא מולטי דגנים, אולי?



כמה זמן פיצה טובה בקירור

אמנם כולנו מודעים למדי כי רב-דגנים וחיטה מלאה בהחלט נשמע כאילו אלו אפשרויות הלחם הטובות יותר עבורך, איזו מנצחת את השנייה? במילים אחרות, בדיון על רב-דגנים מול לחם מחיטה מלאה, מה כדאי לשים בעגלת המכולת שלך כדי לקחת איתך הביתה?



כדי לשבור את זה, עלינו להתחיל בהתחלה (ברור, מקום טוב מאוד להתחיל בו ). הדרך היחידה להבדיל בין רב-דגנים לבין לחם מחיטה מלאה היא להבין את התכונות הבסיסיות שלהם.

מה זה לחם מלא?

כריך, לחם, חסה, עגבנייה, גבינה, חזיר, בייקון

ג'וסלין הסו



אז מה בכלל בכלל אומר חיטה מלאה? חיטה מלאה מתייחסת לחיטה המלאה תְבוּאָה , מה שאומר שעל הדגן המלא עדיין לכלול את האנדוספרם, הסובין והנבט, ועדיין לא 'עידן' או 'מעובד'. למעשה זה אומר שאתה מקבל את מה שאתה משלם עבור: 100 אחוז לחם מחיטה מלאה .

מהו לחם רב-דגני?

בינתיים, רב גרעין הוא בדיוק מה שזה נשמע: יש כמה דגנים בכיכר הלחם שלך . דגנים אלה יכולים לכלול חיטה, שעורה, קמח תירס, שיבולת שועל, כוסמת, פשתן ודוחן . עם זאת, מספר יכול להיות אחד פלוס אחד או 12.

וזה לא אומר שכל הגרגרים הם כֹּל דגנים. חלקם יכולים להיות מעודנים ו משוללים מחומרי המזון הטבעיים שלהם ומהסיבים . עליכם לוודא כי אתם בודקים את רשימת המרכיבים בגב התווית כדי לראות אם הדגנים הם 100 אחוז דגנים מלאים או לא.



מה יש הכי הרבה קפאין בסטארבקס

האם הם טועמים אחרת?

אומרים ששניהם בעלי טעם 'ארצי' שעשוי להרתיע ילדים מאכילת הקרום מכוסה זרעים ודגנים. אני יודע שהייתי אחד מאותם ילדים. ובהתאם למרכיבים, חיטה מלאה ורב דגנים יכולים לטעום מריר או אפילו מתוק אם מוסיפים צימוקים או קינמון בעת ​​האפייה. המרקם שלהם יכול גם להישען לכיוון הצד הלח.

מה בריא יותר?

חיטה, טוסט, לחם, דגני בוקר, שיפון, קמח

אקנשאשה ג'ושי

רגיל ופשוט: לחם מחיטה מלאה בריא יותר מלחם רב-דגני. התיק נסגר בדיון רב-דגני מול לחם מלא. כי במאה אחוז לחם מחיטה מלאה יש את הדגן המלא , חומרים מזינים כמו ויטמיני B, ברזל, אבץ, נחושת, מנגן ומגנזיום נשארים שלמים עם כל פרוסה בה אתה משתמש כדי להפוך את עצמך ל PB ו- J .

אכילת חיטה מלאה, ובכך גם דגנים מלאים, לחם מסייע בהורדת הסיכון לשבץ מוחי, סוכרת, מחלות לב, אסטמה וסרטן המעי הגס (המעי הגס) . מה גם שללחם מחיטה מלאה יש גם כמות מעולה של חלבון, חומצות שומן אומגה 3 וסיבים.

שעועית צפונית נהדרת זהה לשעועית כהה

הבועט העיקרי שפוגע בסיכוי הרב-גרגרי הוא שהיתרונות הבריאותיים של לחם רב-גרגני באמת באוויר תלוי באילו דגנים משתמשים. אלא אם כן התווית של הלחם הרב-דגניני מציינת שמדובר במאה אחוז חיטה מלאה או 100 אחוז דגנים מלאים, זה עשוי להיות עשוי בעיקר מקמח לבן.

אתה רוצה לקנות לחם עם ' מולטיגרן שלם 'תווית במקום, או עם' חיטה מלאה 'או' קמח מלא ' מופיע ראשון ברשימת המרכיבים של התווית. אז תדע שאתה בבהירות.

איך מורידים מכסה תקוע

האם משתמשים בהם באותה דרך?

כריך, לחם, טוסט, חזיר

ג'וסלין הסו

אז, האם הם שונים מאוד בשימוש? זה רב-דגנים מול לחם מחיטה מלאה שאנחנו מדברים עליה! לא הרבה בכלל .

השתמש בלחם רב-דגנים או מחיטה מלאה להכנת טוסט האבוקדו הבא שלך עם ביצה עלומה מלמעלה, כריך שתביא להתמחות בארוחת הצהריים מחר, או לשימוש בגבינה צלויה. יתרה מכך, גרוט את כל הרעיונות האלה והשתמש בפחמימות המורכבות הללו בכדי להכין פרנץ 'טוסט במקום זאת, כי מי לא אוהב אוכל ארוחת בוקר טוב בכל שעה ביום?

אז, מולטי דגנים מול לחם מחיטה מלאה? לא הרבה תחרות כאן. חיטה מלאה היא הבחירה הבריאה יותר, אך אין צורך להימנע לחלוטין מרב-דגנים. רק הקפד לקרוא את התווית כדי לדעת מה אתה קונה. זכרו: 100 אחוז חיטה מלאה או דגנים מלאים. אם לא, הכיכר הזו כן לֹא הולכת איתך הביתה.