מקדונלדס. המזון המהיר שממש אף אחד לא יכול לעמוד בפניו. אני אוהב לחשוב שאני בדרך כלל אישה בריאה שאוהבת את הפירות והירקות שלי, אבל מק'יקינס הם דבר אחד שאני לא יכול לעמוד בפניו.



החבר שלי הוא מקרה מיוחד. אני באמת מאמין שיש לו התמכרות למק'יקנס, שמזין את הפה והארנק שלו. ממש לאחרונה הוריד מחיר מק'יקוקן ל -1.00 דולר בלבד. אז עכשיו, המכור למק'יקון שהוא החבר שלי, ממשיך לרכוש את מק'קיקן אחרי מק'קיקן. שוב ושוב אני מטיל ספק בהתמכרותו למק'יקון, שהוא מצדיק אותה 'אך היא היחידה שלה 350 קלוריות ודולר הוא גניבה! '



אורייאל הייליכר

(החבר שלי נתפס במעשה וכן, הוא אוכל את זה בספריה)

המטרה שלי עכשיו היא לעזור לו להתאושש מההתמכרות שלו ולהחליף אותה במשהו טעים, הרבה יותר בריא וזול ככל שאוכל להכין אותו. הנחתי את עצמי למשימה המונומנטאלית.



מק'יקינס מורכב מעוף קרום מטוגן עמוק ומעליו חסה גרוסה פריכה, מאיו שמנת וגמרו בלחמנייה לבנה רכה. אין שילוב אמריקאי גדול יותר. אבל מה באמת נמצא בתוך מק'יקון? והאם זה באמת בריא, למרות הקלוריות הנמוכות להפליא?

אני הולך לקחת את כישורי המחקר הטובים ביותר שלי לאינטרנט ולמטבח כדי לברר אם אוכל ליצור גרסה טובה יותר ובריאה יותר של ה- McChicken.

קלוריות, למרות שהן משפיעות על צריכת הקלוריות היומית שלך, אינן חשובות כמו הערך התזונתי. המרכיבים המפורטים הם המקום בו תוכלו לגלות את הערך התזונתי והבריאותי של הארוחה שלכם. אז אל תספור רק את הקלוריות שלך. זה אפשרי ש לאכול מקדונלדס בלי להרגיש נפוח , אבל יש דרך טובה יותר לאכול את אותה טעימות מבלי שהבטן שלך תרצה להתפשט.



מה בכלל יש בזה?

אז מה באמת נמצא במק'יקן? לפי אתר מקדונלדס , הקציצה של מק'קיקן מורכבת מ'עוף ללא עצמות ', קמח חיטה מולבן, מים, שמן צמחי, עמילן תירס שונה, מלח ים, תבלינים, אשלגן כלורי, מלח, פפריקה, דקסטרוז, נתרן פוספטים, תפיחה, חומרי טעם טבעיים עם תמציות פפריקה, שמרים עמילן תירס, אבקת שום. ' וואו כל כך הרבה מרכיבים וזה רק בקציצת העוף.

אורייאל הייליכר

אז למה זה כל כך לא בריא?

המרכיבים חייבים להישמע לך כמו חבורה של ג'יבריש, אבל זה בעצם אומר רק בתהליך אכילת 350 הקלוריות שלך, אתה גם בולע את כל הדברים האחרים האלה, ומאפשר להודות בזה, מי באמת יודע מה כל הדברים האלה ? כנראה כימיקלים משמרים את המזון ועוד כימיקלים שבאמת אין צורך. 350 קלוריות אלה הן גם 15 גרם שומן, 15 גרם חלבון ו 40 גרם פחמימות.

אמנם 15 גרם החלבון נראים נהדרים ובשביל כל המתאמנים שלך, אך הכימיקלים שבמזון, אם הם נצרכים פעם אחר פעם, עלולים להדרדר את בריאותך ולהביא ל -2 הרוצחים המובילים בבני אדם בארצות הברית. מחלות וסוכרת. זה בעיקר בגלל ה תזונה לא מאוזנת ושיעור הבשר שאנו אוכלים מדי יום.

יש מומחים שאומרים שעל אדם לצרוך רק 50 גרם חלבון, 70 גרם שומן ו -310 גרם פחמימות ביום. אני בטוח שאתה חושב, 'וואו, אז מק'קיקן בהחלט מתאים לקלוריות שלי. אני יכול לקבל כמו 3 ולהיות בסדר גמור. ' אמנם זה יכול להיות נכון, אבל התוכן של מק'יקון הוא מאוד באיכות נמוכה ולא מספקים חלבון דל שומן רווי, דל פחמימות, ואין בו ויטמינים ומינרלים שונים.

אני מאמין שבכוח הידיים שלי, המוח שלי והלשון שלי, אני יכול להכין גרסה בריאה וטעימה יותר של ה- McChicken. עם החבר שלי כשופט שלי, אנחנו נחליט איזה מק'יקון מנצח הכל.

עכשיו, לאחר ניסוי וטעייה סוף סוף הכנתי את יצירת המופת ויש לה חותמת האישור של החבר שלי.

המתכון:

רכיבים:

2 ביצים

המקומות הטובים ביותר לאכול ביום הולדתך

1 כוס קמח חיטה מלא

1 כוס פנקו

1 כף מלח

1 כף פלפל שחור

2 כפות אבקת שום

2 כפות פלפל קאיין

2 כפות פפריקה

4 חזה עוף ללא עור

מיו שמן זית (מחצית השומן של מאיו רגיל)

1 לחמניית המבורגר חיטה מלאה 8 חבילות

חמאה (למריחה על לחמניות)

ראש אחד של חסה רומאין

צעדים לעבר טעימות:

1. בצלחת פשטידה או בצלחת מעוגלת, פצחו את הביצים ותבלו במפזר מלח ופלפל, ואז הקציפו (זו שטיפת הביצים).

2. בקערה בינונית, שלב את הקמח, הפנקו, אבקת השום, פלפל הקאיין, הפפריקה, המלח והפלפל. מערבבים עד להטמעה טובה.

3. שוטפים את חזה העוף מתחת למים קרים, ואז חותכים כל שד אופקית ויוצרים שני חצאים דקים.

4. על אש בינונית הניחו שתי כפות שמן זית בהיר על תבנית רוטב בינוני.

5. לוקחים כל חצי חזה, מצפים אותו בשטיפת הביצים עד לכיסוי, ואז מניחים בפנקו / קמח עד לציפוי מלא, ואז מניחים על הסיר המחומם.

אורייאל הייליכר

כשכל חזה מושחם באופן אחיד משני הצדדים, הניחו אותו על צלחת מכוסה במגבת נייר (על מנת לספוג את עודפי השמן).

6. בזמן שהעוף מתבשל, לוקחים כל מחצית מלחמניות החיטה המלאה ומצפים אותן קלות בחמאה ומניחים על סיר קטן, על אש נמוכה עד בינונית, עד להשחמה ופריכה.

7. שוטפים חסה וקורעים מנות בגודל לחמניה

הַרכָּבָה:

שים 1/4 כף מיו שמן זית על הלחמניה התחתונה הקלויה, הניח את החסה על גבי הלחמניה, ואז הניח קציצת עוף אחת על גבי החסה, וסיים אותה בלחמנייה העליונה.

אורייאל הייליכר

מה עכשיו?

כעת סיימנו את מק'יקוקן המחודש והוא בריא יותר וללא כימיקלים קשים.

אף על פי שהמק'יקון נוח להשגה ודי זול, הכנת ארוחה זו עם השותפים לחדר יכולה להיות די כיפית וזולה יחסית. כמו שאחד השותפים שלי לחדר אמר, 'וואו, זה טעים כל כך הרבה יותר. עכשיו אני יודע מה מקיקיקנס אמור לטעום. '

למה חלב ועוגיות הולכים יחד

בעוד שמקיקינס מדי פעם הם טעימים, אני יכול להבטיח לכם שהכנתו בעצמכם טעימה הרבה יותר.

אני יכול להגיד לך שזה בהחלט היה להיט. (ראה תגובה למטה)

אורייאל הייליכר

אורייאל הייליכר