האם אתה יכול להבדיל בין לימונים ולימונים? אני מהמר שרבים, כמוני, תמהו על הבחנה זו בין לימון ליים מזה זמן. לימונים ולימונים הם שניהם פירות הדר ולשתף מאפיינים דומים, כגון להיות חומצי מאוד . אבל כמה הבדלים, כמו מראה, טעמים, חומציות ועוד, בין שני הפירות האלה מבדילים אותם זה מזה. אז מתי אנו משתמשים בפרי אחד על פני השני?



1. לימונים ירוקים אינם לימונים, וגם לימונים צהובים אינם לימונים.

לימון, ליים, ארגז ושוק HD תמונה מאת ג

בטל את הפתיחה על הפלאש



זה באמת מבלבל. מצטער שלימונים לא הופכים ללימונים ולהיפך. אז מה לגבי בואו נתחיל עם לימונים בלבד. סיד נבצר לפני ההבשלה, ואילו הסיד עדיין ירוק. הזמינים בדרך כלל ליים חמוץ, בוסר וירוק גבוהים יותר בחומצת לימון, ומכאן טרטר והם עוברים לפי אלה שני סוגים עיקריים: הטהיטי והמפתח או סיד מקסיקני .

זמן קציר העץ הסיד הטוב ביותר הוא לפני שהוא הופך לצהוב. לאחר התבגרות מלאה, הלימונים הצהובים יהיו לאבד את החומציות ולהיות עסיסי יותר , אבל יהיה מר ולא טעים במיוחד . זו כנראה אחת הסיבות שאנחנו רואים בחנות לימונים ירוקים ולא בשלים. הקפידו לשמור על לימונים לא בשלים הרחק מחשיפה לאור השמש כדי לשמור על צבעם וטעמם .



עכשיו, עם לימונים, הם מוכנים לקטיף ברגע שהם יציב והבשיל לירוק צהוב או צהוב במראהו . ללימונים צהובים-ירקרקים הם יעשו זאת סביר להניח להמשיך ולהבשיל את העץ .

2. מראה, טעמים וחמיצות של לימונים שונים מזו של הלימונים.

לימונים ולימונים עשויים להגיע מאותה משפחת הדרים, אך מאפייני המראה, הטעמים והחמיצות שלהם הופכים את הלימונים לייחודיים מהלימונים. בדרך כלל, לימונים צהובים, גדולים יותר מלימונים , ואליפסואידלי . ואילו הגיר ירוק, קטן , ובדרך כלל עגול . מבחינת טעמים, ללימונים יש טעם חמצמץ עם כ -2% סוכר כולל בזמן לימונים מרים יש בין 0.5% ו -0.75% . מעניין שהלימונים מעט מתוק יותר מאשר לימונים.

בגלל הרכב שונה של חומצות, לימונים חומציים יותר מלימונים . בזמן חומצת לימון מהווה כמעט לחלוטין לימון , זה ממלא תפקיד גם בסיד אבל עם חומצות נוספות להציג את טעם הליים המריר החתימה.



3. תזונת לימון לעומת ליים חשובה.

עם כמה שינויים קלים, הלימון לעומת הסיד מכילים תוכן דומה של חומרים מזינים, כגון חומצת לימון (קצת יותר בלימונים) , ויטמין C וחומצה פולית. חומצת לימון הינה אלקליין במהותה, כלומר היא מעוררת סידן פחמתי לנטרל חומצות חזקות אחרות בגוף. די מגניב. אם כי לימונים הם מקור עשיר יותר ל ויטמין C וחומצה פולית מאשר לימונים, יש יותר ויטמין נוכח בלימונים. במידה מסוימת, יש לימונים פחות פחמימות ויותר חלבונים בהשוואה ללימות. בסך הכל, ההבדלים הללו בין לימון ליים אינם חשובים כל כך בצריכת היומיום שלך.

4. הם משמשים לבישול ומשקאות.

בבישול משתמשים במיץ לימון בסלטים ו צלחות פסטה ולחץ על פילה דג ובשרים. קינוחים, כמו גלידות, פשטידות, עוגיות, עוגות גבינה, מאפים, עוגות ועוד, משלבים מיץ לימון, עיסה וגרידה. לעומת זאת, מיץ ליים נמצא ב מנות מלוחות דומות כמו הלימון, אבל צורות הקינוח שלו פחות נפוץ בהשוואה לזה של לימונים. היי אל תשכח מזה פאי ליים מפתח .

במשקאות, לימונדה ולימאד מרעננים. מיץ לימון ומיץ ליים משמשים גם הם פופולריים קוקטיילים אלכוהוליים .

5. באופן מפתיע , הם גם טובים לדברים אחרים.

מחוץ לאוכל ושתייה, לימון משמש לעתים קרובות יותר בהשוואה ליים . בדרך כלל ניתן למצוא בניחוח לימון מוצרי ניקוי ומטהרי אוויר בעוד שהוא גם אחד הפופולריים ביותר טעמים של טיפת שיעול . מצד שני, סיד נמצא ב כמה בשמים .

6. אתה יכול להחליף אחד את השני בכמה התאמות.

לימון, קליפה, טריז ופירות HD תמונה מאת נתן לימון (@processrepeat) ב- Unsplash

בטל את הפתיחה על הפלאש

מהו הטעם הטוב ביותר של תה בובה

גרידת סיד יכולה להיות החליפו עם גרידת לימון, בדיוק כמו מיץ ליים ומיץ לימון כף שהוחלפה לכף . אם אתה זקוק ליותר מיץ ליים למתכון שלך, כוס מיץ לימון תחליפים לכוס מיץ ליים כי מיץ ליים הוא חומצי יותר ממיץ לימון ויש לו טעם חזק יותר .

ליותר מפירות הדרים, לימונים וליים יש מאפיינים ייחודיים משלהם. מקווה שעכשיו תוכלו להבחין ביניהם, לדעת מתי להשתמש באיזה, ו לסחוט את היום כדי להרשים את המשפחה והחברים שלך.