Whole Foods פרסמה לאחרונה רשימה של מגמות מזון צפויות לשנת 2018, שכללה תחזיות לעליית 'אבקות העל' כמו כורכום, מאצ'ה וספירולינה. תוספות כאלה מופיעות כבר זמן מה עם מטאטות לאט וספירולינה בשייקים שהופכות לאפשרויות משקה פופולריות יותר ויותר. אבקת חלב זהוב, המכילה כורכום, הייתה רשומה בין התחזיות וגרמה לי להיות סקרנית מכיוון שהיא לא קיבלה אותה רמה של הייפ כמו אבקות העל האחרות.



כורכום ידוע בתכונותיו האנטי-דלקתיות, יחד עם תכונות נוגדות חמצון ומיקרוביאליות, הודות לתרכובת הפעילה כורכום . זה אומר זה יכול לעזור להגביר את המערכת החיסונית שלך , שנשמעה מושכת במיוחד עם עונת השפעת שכרגע בשיאה.



מה זה חלב זהוב?

גרייס ניברל

לאחר מחקר מהיר מצאתי שכורכום משולב לעתים קרובות בחלב חם, שנקרא אז חלב זהוב . רוב המתכונים כוללים חלב קוקוס, כורכום, פלפל שחור - מה שמגביר את ספיגת הכורכום — ומגוון תבלינים אחרים כמו קינמון או זנגביל. מתכונים כמו זה קל יחסית להכין ולוקח רק כמה דקות להקציף תוסף בריא לתזונה.



כמה שעועית ג'לי בצנצנת ליטר

גרייס ניברל

אבקת חלב זהוב קיים גם, הכולל מרכיבים כמו כורכום, פלפל שחור, תמרים, קרדמון, וניל ו אשווגנדה (צמח מרפא הידוע ביתרונות משקמים). לאחר מכן מערבבים את האבקה עם חלב כדי ליצור את המשקה. זו נראתה כמו הדרך המושלמת עבורי לשלב כורכום בתזונה שלי, בלי הטרחה להשתמש במטבח המעונות הקהילתי כדי להכין חלב זהוב מאפס בכל לילה.

המוצר

גרייס ניברל



במה תוכלו להשתמש במקום חרדל דיז'ון

קניתי חלב זהוב של המותג גאיה אבקה במזון ה- Whole Food המקומי שלי והרמתי חלב שקדים כדי לערבב אותו. ההוראות פשוטות - הוסיפו כפית אחת לחלב חם מדי יום. החלטתי לנסות לשתות את חלב הזהב הזה כל לילה למשך שבוע, בתקווה להשיג את היתרונות שיש לכורכום ולשאר המשקה הזה להציע.

כשמשלבים את החלב והאבקה, למשקה יש צבע תוסס ויוצר שכבה עליונה מעט מקציפה. יש לו טעם וריח מתובלים מאוד, אבל המשקה צמח עלי לאורך כל השבוע. אם אתה לא חובב ענק של הטעם, אתה יכול לנסות לערבב אותו עם חלב שקדים וניל או להוסיף דבש כדי להבהיר את הטעמים החזקים.

#SpoonTip: אתה יכול להשתמש בסוג אחר של חלב אם חלב שקדים זה לא הקטע שלך.

התוצאות

גרייס ניברל

לא חוויתי שינויים דרסטיים לאחר ששתיתי את חלב הזהב במשך שבוע, אולם אני חושב שהיו לו כמה יתרונות ראויים. הכנתי את המשקה כמה שעות לפני השינה ושמתי לב שזה עוזר לי להירדם מהר מהרגיל. לפעמים אני מרגיש נפוח אחרי ארוחות גדולות, אבל לא חוויתי את זה כל כך במהלך השבוע. גם העור שלי נראה צלול יותר, אולי בגלל התכונות האנטי דלקתיות של כורכום.

איזה אלכוהול גורם לך להיות שיכור הכי מהר

כנראה שלא אמשיך לשתות חלב זהוב כל יום, אבל אמשיך לשלב אותו בתזונה שלי כדרך ליהנות מיתרונות הכורכום. נסה להכניס כורכום לתזונה שלך גם דרך חלב זהוב, שייקים או אחד כזה מתכונים מלאים בכורכום ותראה את היתרונות בעצמך.