קשה לקנות אבוקדו. מלהיות רטוב וכהה מבפנים, או ירוק וקרם לחלוטין, אבוקדו קשה מאוד לציפורניים. המראה והמרקם שלהם יכולים להטעות, אז וודאו שאתם מכירים כמה טריקים פשוטים שיעזרו לכם למצוא את האבוקדו הנכון וליהנות ממנו. המפתח למציאת האבוקדו של מזון העל המושלם הוא בשלושת השלבים הפשוטים הללו.



בָּשֵׁל

צילום מולי קרוהה



בדיקת גזע

בָּשֵׁל

צילום ארין תומאס

הצעד הראשון לבדוק את האבוקדו שלך הוא על ידי שליפת הגבעול. אם האבוקדו בשל הגבעול אמור להיות מסוגל לנשור בכוחות עצמו או במגע האגודל והאצבעות. אם האבוקדו אינו בשל, הגבעול צריך להיות קצת יותר קשה להוציא. אם האבוקדו שלך הגיע ללא גזע, השתמש בשני השלבים הבאים כדי לבדוק אם אתה צריך לאכול אותו או לא.



תן לזה סחיטה

בָּשֵׁל

צילום לילי לו

הניחו את האבוקדו ביד וסחטו בעדינות את האבוקדו. אתה אמור להיות מסוגל להבחין בעקביות האבוקדו. אם האבוקדו חבול לסחיטה קלה, אז הוא מוכן לאכילה. אם האבוקדו נראה קשה ולא מתחיל לחבול ברגע שלחצתם עליו, האבוקדו אינו בשל ולא מוכן עדיין לאכילה. הפטריות או השקעים הניכרים של אבוקדו יכולים לגרום לכך שיש לזרוק אותם בקרוב.

הכל קשור למראה

בָּשֵׁל

צילום: אמה דילייני



הדרך האחרונה וכנראה הטובה ביותר לבדוק את בשלות האבוקדו היא על ידי מראהו. דבר אחד שיש לזכור הוא שיש הרבה אבוקדו שונה ועונות רבות ושונות בהן מגדלים. אז תלוי בעונה, חלק מהאבוקדו יהיה בשל וחלק לא. זה טוב לשאול את המכולת או לחפש כאן את עונות של אבוקדו שונה .

הגודל והצורה חשובים מאוד גם הם. רוב האבוקדו בצבע כהה ובינוני נקרא בשלים אך שוב, תלוי בסוג האבוקדו, הגודל והצורה ישתנו. בהיר מדי או כהה מדי יכול להצביע על אבוקדו בשל או מתחת. דאג לבדוק אם יש גם כתמים חומים המהווים אינדיקטור לאבוקדו רע.

עכשיו כשמצאתם בהצלחה את האבוקדו הנכון, הגיע הזמן לאכול. וודא שאתה יודע כיצדחתוך את האבוקדו שלךולטפל בזה לפני שהוא מוכן עם טיפים קלים לשימוש אלה. תהנה!

כדי לשמור על האבוקדו שלך בשל:

  • תקעו במקרר בשקית ניילון

כדי להאיץ את תהליך ההבשלה:

  • אחסן בטמפרטורת החדר
  • עטוף את האבוקדו שלך בנייר כסף
  • שים אותו בשקית נייר חומה עם בננה בשלה
בָּשֵׁל

צילום: גבריאל לויט