אני לא ממש אוהב קפה. שם אמרתי את זה. אני פשוט מעדיף תה. יש מגוון כזה בחוץ, ועם כל כך הרבה יתרונות. הנה לכל חובבי התה שם בחוץ, ואני מקווה שגם כמה חוזרים בתשובה.



הבסיס

תה

תמונה באדיבות ויקיפדיה



ראשית הדברים הראשונים, בואו נדבר על סוגי תה שונים. הסוגים העיקריים הם: לבן, ירוק, אולונג, שחור, צמחי מרפא. המונח 'תה אמיתי' מתייחס לכל תה המגיע מהצומח קמליה סיננסיס . ניתן לחלק תה אמיתי לארבעה סוגים בהתאם לרמות החמצון: לבן, ירוק, אולונג ושחור.

לפי חברת התה אוקטביה , “חמצון (נקרא גם תסיסה) הוא תהליך טבעי שמשנה את צבעו וטעמו של העלה. כדי להתחיל חמצון מגלגלים עלי תה טריים על מנת לפצח את פני העלה כך שהחמצן יגיב עם האנזימים של הצמח. תה שחור מחומצן לחלוטין, תה אולונג מחומצן חלקית ותה ירוק ולבן אינו מחומצן. באופן כללי, ככל שתה מתחמצן פחות, כך הוא יהיה קל יותר גם בטעם וגם בארומה. '



תה המגיע מכל סוג אחר של צמח מכונה 'תה צמחים'. עם זאת, זה לא ממש 'תה', אלא 'עירוי'. זה כולל גם תה פירות שונים ורויבוס. תה צמחים נטול קפאין באופן טבעי, מה שהופך אותם לחלופה מצוינת לתה אחר.

חוששים מקפאין? הנה תרשים מ תה בחירה עם פירוט:

מַשׁקֶה קפאין לכל כוס 8 גרם
תה לבן 30-55 מ'ג
תה ירוק 35-70 מ'ג
תה אולונג 50-75 מ'ג
תה שחור 60-90 מ'ג
קפה 150-200 מ'ג

יתרונות בריאותיים

תה לבן:



  • נחשב לתה הבריא ביותר מכיוון שהוא מכיל את הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון ותיאנין, חומצת אמינו נדירה
  • נוגדי חמצון מאמינים כי הם שומרים על בריאותם, מקדמים עור בריא, מונעים מחלות ומכילים תכונות אנטי אייג'ינג
  • התיאנין מקדם רגיעה נפשית וגופנית, משפר את מצב הרוח, מפחית חרדה, מגביר את המערכת החיסונית

תה ירוק:

  • עשיר בנוגדי חמצון, מגביר את המערכת החיסונית, עשוי לקדם ירידה במשקל

תה אולונג:

  • עלול להוריד את הכולסטרול, להגביר את חילוף החומרים ולסייע לירידה במשקל

תה שחור: (כולל תה פו-אה)

  • עשיר בנוגדי חמצון האמינו כמווסתים את לחץ הדם ומורידים את הכולסטרול

תה צמחים:

  • היתרונות ישתנו עם סוג תה צמחים
  • עשוי להקל על המתח והלחץ, לקדם שינה רגועה, לשפר את שימור הזיכרון
  • הערה: קמומיל מפורסם בהשפעותיו הטיפוליות

תה רויבוס:

  • עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים נוגדי דלקת ונוגדי אלרגנים
  • מחזק את מערכת החיסון, מקדם שינה רגועה ומסייע להרפיה

תה פירות:

  • מקור נהדר של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון

למה תה רפוי?

תה

צילום קלארק הלפרן

לתה רופף יש טעם חזק ורענן יותר, מכיוון שלעתים קרובות זה פשוט תה איכותי יותר. תה עלים רופף משתמש בחתיכות עלים שלמות (או גדולות מאוד), וכך, כל השמנים האתרים של עלה התה באים לידי ביטוי במים. תה בשקית מכיל במידה רבה עלים כתושים באיכות נמוכה יותר. בניגוד לשקיות תה, ניתן להעלות תה רפוי מספר פעמים מבלי לאבד את טובתם. יתרון נוסף: אתה יודע בדיוק מה יש בו.

תה

צילום באדיבות בית התה הירוק

מחפש להצטייד? בדוק בחנויות המקוונות הנפלאות האלה: התה של דייויד , בית תה ירוק , תהוואנה , עלה אדיר

עכשיו אתה רק צריך למצוא ספל חמוד לשתות ממנו! שתייה מרוצה!

תה

צילום: ג'סיקה פיין