זה באופן רשמי סמסטר הסתיו, לא מה שמזג האוויר אומר לך (אני מסתכל עליך דרום פלורידה), וזה אומר שאוכלים של סתיו חזרו לשוק. בעוד שרובנו רצים לסטארבקס לאטה תבלינים לדלעת, אני כאן כדי לומר לכם שזה לא מקור תזונה ראוי 24/7, אז כדאי לכם להוסיף מגוון לתזונה. דלעת חמאה, לעומת זאת, היא ירק סתיו נהדר שתוכלו לקבל במרק, פירה או קצוץ ... אבל הפראיירים האלה ענקיים. כך להקפיא דלעת חמאה שלוש דרכים שונות, כך שאף אחת מהן לא תבזבז.



איך להקפיא דלעת חמאה גולמית

  • זמן התכוננות:שעה שעה 30 דקות
  • זמן בישול:0
  • זמן כולל:שעה שעה 30 דקות
  • מנות:6
  • קַל

    רכיבים

  • דלעת חמאה אחת
  • קולפן 1
  • מיכל אחד המקפיא
דלעת, דלעת, דלעת, ירק, מרעה

בקי יוז



  • שלב 1

    התחל בקילוף דלעת החמאה. הקפידו על אחיזה טובה וקילפו אותו בזווית. לאחר הקליפה, חותכים את הדלעת לשניים אופקית ומשתמשים בכף כדי להוציא את הזרעים מהדלעת.

    כמה מלח יש במלפפון חמוץ

    רייצ'ל דוגארד



  • שלב 2

    קוצצים את הדלעת לקוביות, בגודל זהה לזה ש'תפוחי אדמה לארוחת בוקר 'נחתכים בדרך כלל.

    רייצ'ל דוגארד

  • שלב 3

    הניחו את כל החלקים על מגש והכניסו למקפיא עד שהנתחים קפואים (כשעה).



    רייצ'ל דוגארד

  • שלב 4

    ברגע שהם קפואים, הוציאו אותם להעברה למיכל בטוח להקפאה והכניסו שוב למקפיא. נתחי דלעת החמאה יתקעו על המגש, אז רק המתן דקה-שתיים כדי להתיר אותן.

    רייצ'ל דוגארד

שיטה זו ממש פשוטה ומהירה. יש לו הכי פחות זמן הכנה אבל יותר זמן בישול כשאתה משתמש אחר כך בדלעת החמאה. אני מעדיף את השיטה הזו מכיוון שאני יכול לבשל ולתבל אותה על פי מתכון עתידי בכל עת שמגיע.

כיצד להקפיא קוביות דלעת מבושלות

  • זמן התכוננות:שעה שעה 30 דקות
  • זמן בישול:10 דקות
  • זמן כולל:שעתיים 40 דקות
  • מנות:8
  • קַל

    רכיבים

  • דלעת חמאה אחת
  • קולפן 1
  • מיכל אחד המקפיא

רייצ'ל דוגארד

  • שלב 1

    חזור על צעד אחד ושני מהמתכון הקודם.

    רייצ'ל דוגארד

  • שלב 2

    לאחר שקליפת דלעת החמאה וחותכת לגושים, מבשלים את החלקים איך שתרצה וייבש אותם. הם יכולים להיות אפויים, מבושלים או במיקרוגל.

    רייצ'ל דוגארד

  • שלב 3

    הניחו אותם על מגש והקפיאו למשך שעה. לאחר השעה העבירו את החלקים למיכל חסין להקפאה.

    רייצ'ל דוגארד

בישלתי את דלעת החמאה במיקרוגל באמצעות השיטה הזאת . זה לקח פחות מ -10 דקות ובאמת חסך הרבה זמן ומאמץ.

כיצד להקפיא מחית דלעת מבושלת

  • זמן התכוננות:שעה שעה 30 דקות
  • זמן בישול:10 דקות
  • זמן כולל:שעתיים 40 דקות
  • מנות:8
  • קַל

    רכיבים

  • דלעת חמאה אחת
  • קולפן 1
  • מיכל אחד המקפיא

רייצ'ל דוגארד

  • שלב 1

    התחל בקילוף דלעת החמאה. הקפידו על אחיזה טובה וקילפו אותו בזווית. לאחר הקליפה, חותכים את הדלעת לשניים אופקית ומשתמשים בכף כדי להוציא את הזרעים מהדלעת.

    רייצ'ל דוגארד

  • שלב 2

    מבשלים את הדלעת במיקרוגל למשך 10 דקות ומשתמשים במעבד מזון או במזלג למחית את דלעת החמאה.

    להיפטר מריח בצל בידיים

    רייצ'ל דוגארד

  • שלב 3

    כף את דלעת החמאה לחלקים על מגש והקפיא למשך שעה. לאחר שסיימתם, העבירו למכל שמאפשר להקפיא.

    רייצ'ל דוגארד

עכשיו שאתה יודע איך להקפיא דלעת חמאה , אתה יכול להכין כל כך הרבה מתכונים שונים. עם המחית אפשר להכין מרק דלעת עם חמאת חמאה. עם הקוביות הקפואות הלא מבושלות היית יכול להכין דלעת חמאה קלויה של מייפל או כל אחד מ -16 המתכונים האלה של דלעת חמאה. הקפיאו את הדלעת עכשיו והיא אמורה להימשך לכם שלושה עד שישה חודשים. פשוט להפשיר ולקבל בישול!