כולנו היינו שם. מפגש לימודים אחרי יום ראשון בלילה והוצאת ממש את כל המגירות בשולחן שלי בחיפוש אחר חטיף לילה מאוחר - צ'יפס, ראמן, לחם - כל דבר עם פחמימות. כי מי לא אוהב את פרשמן 15?



אני לא יודע מה איתך, אבל לחם הוא תמיד מרכיב עיקרי ברפרטואר האוכל שלי, כי קל לאכול בלי שום זמן הכנה בסופו של דבר בהנחת הזמן שלוקח לקרוע חתיך ולשים אותו בפה. אבל דבר אחד בטוח: מכיוון שאני כל כך אוהב לחם, אני אף פעם לא יודע מתי להפסיק לאכול את הכיכר האחרונה שלי.



תאריך התפוגה הוא לעתים קרובות הצעה ללחם. אתה עלול להיות מופתע לדעת שאפשר להמשיך לאכול אותו אחרי התאריך שפורסם על האריזה. כך תוכלו לדעת מתי הגעתם לתאריך התפוגה האמיתי של צורת הפחמימות הטובה ביותר.

אל תראה רוע

חוק מספר 1. אם יש עובש על הלחם, אל תאכלו אותו. כעת, לאחר שטיפלנו בנקודה הראשונה של העסק ... עבור אלה מכם סטודנטים המתגוררים לבד בפעם הראשונה, עובש יכול לקבל צורות, גדלים וצבעים רבים ושונים.



הצורה והגודל יהיו תלויים כמה זמן התבנית הייתה שם, בעוד שהצבע ישקף ככל הנראה את הסביבה הסובבת וסוג הלחם. לחם הוא בדרך כלל עובש עד שיש ממש סוג מסוים של עובש שקשור אליו - ה Rhizopus Stolonifer.

נשמע כמו ירק שורש, אך הוא מכונה גם 'עובש לחם שחור' במינוחים היומיומיים. כך או כך, זה מגעיל ואתה לא רוצה לאכול שום דבר שנגע בו או אפילו להתקרב אליו. אם יש ללחם טלאים כתמים, מטושטשים או דהויים, הייתי מציע לקנות כיכר חדשה. אבל אז שוב, לכל אחד מהם.

לחם, טוסט, חיטה, דגני בוקר, מתוק, כריך

כריסטין אורסו



אל תרגישו רע

פרנץ

כריסטין אורסו

המרקם של הלחם שלך יכול גם לתת הרבה מהמצב שלו. לחם צרפתי יהיה קרום מבחוץ ורך יותר מבפנים. לחם פלא יש את אותה תחושת כרית לאורך כל הדרך. המחמצת צפופה ולעיסה ויש בה קצת יותר קפיץ מאשר לרוב. אז זה יהיה תלוי בלחם שבמקרה אתם לוגמים בו כרגע.

ככל הנראה תוכלו לזהות רק את מידת ההתיישנות ממגע. אבל אם אתם לא מפחדים מלחם מעופש וכמה לעיסות נוספות, לכו על זה. אם לא, אולי נסה להציל אותו עם מחבת חמה ומתכון טוב של פרנץ 'טוסט.

לאכול / להריח לא רע

לעולם אל תאכל את הלחם שלך אם זה ...

1. מריח גס

2. טעים ברוטו

אל תאכל את זה. רק אל תעשו את זה. שום סכום כסף לא שווה להרגיש נורא. זה די מובן מאליו, אבל זה אף פעם לא מצליח להדהים אותי כמה אנשים מוכנים לדחוף את הטעם המגעיל מכיוון שהם עצלנים מדי או שלא נשאר להם כסף בתקציב הלחם שלהם.

להיות סטודנט נשבר במכללה זה נהדר, נכון

טיפים מועילים אחרים

מה הקפה היקר ביותר שאתה יכול לקנות

1. ללחם אין תאריך תפוגה, אלא תאריך תפוגה הטוב ביותר. המשמעות היא שתוכלו להמשיך לאכול אותו עד להופעת עובש, חמיצות או חיפאון.

2. כדי לעזור ללחם שלכם להחזיק זמן רב יותר, שמרו אותו במקפיא - אך רק אם יש לכם טוסטר. להפשיר לחם זה לא זמן מהנה בלי אחד. אם אין לך גישה למקפיא / טוסטר, שמור אותו באזור קריר ויבש הסגור בשקית אטומה כדי לשמור על הטוב. חסימת חיידקים היא המפתח.

בין אם אתה אוהב את הלחם שלך קלוי, חמאה או רגיל, אתה רוצה לוודא שהוא בטוח לאכילה. השתמש בטיפים אלה כדי להימנע מכאבי בטן הנגרמים מלחם, כך שתוכל להמשיך ליהנות מחטיף זה.