פלנטין הוא מזון שלעתים קרובות מבולבל עם בננה. אבל אל תטעו, הדופלגנגר הזה הוא תכליתי יותר ממקבילו לבננות וניתן לבשל אותו במגוון דרכים שונות. הם מרכיב נפוץ במאכלים רבים בקריביים, באמריקה הלטינית ובאפריקה, ובקרוב אולי גם אתה תשלב אותם בארוחה שלך. להלן ההבדלים בין צמח לבננה.



היתרונות של אכילת אננס לאישה

מהם פלנטינים?

פלנטנים הם במשפחת הבננות, אך הם עמילניים ודלים יותר בסוכר. זה הופך אותם לחלופה בריאה יותר למאכלים עתירי פחמימות כגון אורז ותפוחי אדמה. בדיוק כמו הבננה, פלנטנים הם אוכל עשיר באשלגן מסייע בוויסות לחץ הדם והתכווצות השלד והשרירים החלקים . הם גם מלאים בויטמינים A ו- C, שני נוגדי חמצון שעוזרים להגביר את המערכת החיסונית .



איך אוכלים אותם?

בניגוד לבננות, הם נאכלים בדרך כלל בבישול. לחך גולמי יש טעם מר, אך בישולו מוציא את טעמו. גם בניגוד לבננות, ניתן ליהנות מהן בכל שלב של בשלות. לבעל ירוק, יציב ובשל יש טעם ומרקם עמילני, דמוי תפוח אדמה, ואילו מנקב כתם, חום ובשל הוא רך ומתוק. היופי של הלבן הוא שניתן לבשל אותו בשפע של דרכים שונות. כמה דרכים פופולריות לבשל ולאכול צמח הם מטוגן, אפוי, מוקפץ, מעוך או בצורת שבב.

איך יודעים מתי מנגו בשל

מתכונים

פלנטיין ניתן למצוא ברוב חנויות המכולת המקומיות או בשוקי המזון הבינלאומיים. עיין במאמר זה לשתי דרכים מגניבות לבשל נגן בבית, וכן זֶה לדרכים ייחודיות עוד יותר לבשל אותן!