עבור רוב האופים שם, הקמח הוא הבסיס לכל פינוקים והתשובה לשאלותינו. בין אם אתה משתמש בקמח מלא, דגנים מלאים, כוסמין או קוקוס, חשוב להיות מודע למה אתה עובד. אחת השאלות החשובות שיש לשאול היא 'האם פג הקמח' מכיוון שאין דבר גרוע יותר מאשר חמאה מרוככת לחלוטין כדי לגלות שאתה צריך לרוץ לחנות כדי לקבל עוד קמח. הנה השפל על הקמח ומתי לזרוק אותו:



אז האם זה יפוג?

בירה, שמנת, חלב, קפה

קייסי אירווין



המקום הכי טוב לאכול במחוז תפוזים

סיפור ארוך קצר, כן. הדבר הראשון שצריך לדעת הוא שהוא יישאר טוב זמן רב אחרי שהמיטב 'או' טוב יותר אם נעשה בו שימוש עד לתאריך 'שניתן למצוא על המכולה המקורית.

קמח רגיל נוטה להחזיק מעמד 6-8 חודשים לאחר תאריך ההדפסה שלו, בעוד שקמח חיטה מלא הוא בדרך כלל רק הטוב ביותר למשך 4-6 חודשים נוספים. לפי Eatbydate.com , סוג הקמח יכול לשנות באופן דרסטי את חיי המדף שלו.



איך אתה יודע?

לחם, ביצה, חלב, חיטה, דגני בוקר, בצק, קמח

ג'וסלין הסו

תשובה זו קצת יותר מסובכת ומתבססת יותר על החושים שלך. אם הקמח מריח, אז בהחלט לא. טעם או ריח לא נעימים פירושם שהוא מעופש. זמן רב מדי אחרי התאריך 'הטוב ביותר לפי', הקמח יתחיל להריח. זה הזמן להיפרד ולהשליך את הקמח שלך.

התרחיש הגרוע ביותר הוא שחרקים עשויים אפילו לנגוע בקמח מכיוון שהלחות יכולה למשוך אותם, אך זה נדיר יותר.



צריך לאחסן אוכמניות במקרר

יש זמן לפני מצבים אלה שבהם ייתכן שהוא עבר את תאריך התפוגה המודפס אך מריח בסדר, כך שתמצא את עצמך תוהה אם אתה עדיין יכול להשתמש בו.

האם אני עדיין יכול להשתמש בו לאחר שתוקפו יפוג?

מתוק, בצק, חיטה, קפה, לחם, מוצר חלב, דגני בוקר, חלב, קמח

ג'וסלין הסו

ההבדל בין קמח חיטה לקמח לבן

הזמן ההוא בין קמח טרי לקמח גס הוא זמן יקר. העדפה אישית נכנסת לשחק כאן. שקול לטעום בדיקת קורט קמח כדי לוודא שהוא טעים כרגיל כי זה עלול להפוך לרע לפני שהריח הולך.

אם הריח והטעם לא נמתחים, אין באמת סיבה לזרוק קמח. תסתכל גם על הצבע, כמו זה לא אמור להשתנות . התוצאה של המוצר, אם אתם אופים או מבשלים, לא אמורה להיות מושפעת בתאריך 'הטוב ביותר לפי'.

רק חשוב להיות מודעים למסגרת הזמן לכמה זמן אחרי התאריך 'הטוב ביותר' עליכם להתחיל לשים לב מקרוב לקמח שלכם.

איך אוכל לשמור על טריותו?

בירה

ויקטוריה גואו

אחד הדברים הגרועים ביותר שאתה יכול לעשות למען הקמח שלך הוא להשאיר אותו בחוץ בגלוי באותו שקית מנוקבת שהתאמצת להיפתח מלכתחילה. זה חושף את הקמח לחום ולחות לא רצויים.

באופן כללי, ה ה- FDA ממליץ שמאכלים יציבים מדף, כמו קמח, מאוחסנים בארונות יבשים וקרירים. אם המכל המקורי עדיין שלם, שמור שם את הקמח. אפשרות אחת היא להוסיף איטום נוסף עם שקית ניילון.

JJ סמית 10 יום שייק ניקוי ביקורות

אחת הדרכים הקלות והנראות ביותר לשמור על טריות החומרים הטובים ביותר היא השקעה בצנצנת השיש שיכולה להכיל מספר מוצרים. הם לעיתים קרובות נמכר עם התוויות השונות שלהם עבור קמח או סוכר, אך חשוב מכך, הם אוטמים כל אוויר או לחות בכדי לשמור על טריות המוצר. בונוס נוסף, הם נראים נהדר בכל משטח עבודה.

תענוג, פלפל, מלח, עשבי תיבול, דגני בוקר, תבלין

קרלי קרמר

בעוד שרובנו עוברים שקית קמח מהר יותר מאשר עוגיה מתפוררת, צפוי לבוא זמן בו אנו נתקלים בשקית גרועה ושואלים את עצמנו 'האם קמח פג'. עקוב אחר תאריכי 'הטוב ביותר לפי' שלך, אך אל תתייחס אליהם ברצינות רבה מדי.