כסטודנט במכללה, עלינו ללמוד לאזן את התקציב. לפצל כסף ללא הרף בין אוכל, ספרים ואלכוהול יכול להיות קשה, אז האם אתה יכול לדמיין לגלות שהאלכוהול שהצטיידת בו, עבר רע? האם אלכוהול פג? הנה המפתח שלך לוודא שהאלכוהול האהוב עליך לא השתבש.



יַיִן

בירה, קפה, יין, תה

אלכס פרנק



כסטודנט במכללה, רוב היין שלי מגיע בקופסה, הוא סופר זול ונרוקן די מהר כדי שתאריכי התפוגה אינם רלוונטיים. עם זאת, שמעתי על כמה יינות סופר יקרים ומפוארים שמתיישנים זמן רב יותר מכפי שחייתי. בגלל זה חשבתי שיין לא הולך רע - מסתבר יין יכול לפוג . בעיקרון, ככל שהיין נחמד יותר, כך ניתן לאחסן אותו זמן רב יותר ולא להיפתח. יין זול יותר צריך להיות שיכור בשנה-שנתיים מהרכישה. אם אתם מאחסנים יין, במיוחד אם הוא נחמד, דאגו לאחסן אותו על צדו. בדרך זו הפקק לא יתכווץ או יפתח חורים.

אם אתה פותח בקבוק יין, זה טוב רק ליומיים או לשבוע. יין מבעבע יכול להיות שטוח בתוך יומיים, אז וודא שאתה מסיים את פרוסקו במהירות, לא צריך להיות קשה מדי. איך אתה יודע אם היין שלך עבר? בחן את הריח, הטעם והצבע. אם הצבע השתנה, או שהוא לא טעים כרגיל, כנראה שהוא גרוע.



מַצַב רוּחַ

קוקטייל, קרח, מיץ, מתוק, משקאות חריפים, אלכוהול

קלייר ווגונר

עם אלכוהול כמו ג'ין, וודקה או וויסקי אינך צריך לדאוג לתאריך תפוגה. בגלל שהם מזוקקים, הם לא יפוג . יתכן שתבחין שאם בקבוק נותר לא נפתח לאורך זמן שהוא עלול להתעונן, אך הטעם או אחוז האלכוהול לא ישתנו. גם אם תפתח בקבוק ותיתן לו לשבת, הוא לא יפוג, אלא ה- אלכוהול עלול להתחיל להתאדות כשהוא מתחמצן. מומלץ לשתות משקאות חריפים 6 חודשים עד שנה לאחר פתיחתם. לאחר שפג תוקף הרוח, אתה עדיין יכול לשתות אותו, אך תכולת האלכוהול תפחת.

טקילה

תה, סיידר, מיץ, בירה, חלב, קרח, תפוח, קפה

רנה צ'יו



טקילה יכולה להימשך שנים אם לא נפתחה , אך לאחר פתיחת טקילה חיי חיי המדף יורדים ל3-6 חודשים. חמצון ואידוי מדרדרים את האיכות. למרות שזה אולי לא טעים כמו נהדר, זה טכני בסדר לשתות. הדבר היחיד שיגרום לך לחלות הוא אם תגזים.

ליקרים

בדרך כלל, ליקרים שלא נפתחו יכול להימשך עד שנה . אם אתם רואים התגבשות, שינוי צבע או קשקוש, יש לזרוק את הליקר. אם יש לך ליקר קרם, כמו של ביילי, יש לזרוק אותו לאחר כ- 18 חודשים. אם הם נפתחו, יש לצרוך אותם לאחר שנה. עם זאת, עם ליקרים על בסיס שמנת, חלב או ביצה חשוב לבדוק את תאריך התפוגה מכיוון שאפשר ממש לחלות מצריכת ליקרים אלו אם פג תוקפם.

האם אלכוהול פג? כן, אבל יש לך מספיק זמן לצאת למסיבות לפני שתצטרך לזרוק את זה החוצה. למרבה המזל לא תבזבז אף אחד מכספי האלק הטובים האלה. וכנראה שלא יהיה קשה כל כך לסיים את הסטאש שלך ...