האם חבורת הבננות שזה עתה קנית מהשוק המקומי ירוקה מדי להעדפת הנשנושים שלך? או שחשק לך לחם בננה ונזקקים ל בננות בשלות יתר להכין את המתכון האהוב עליך? בדוק את חמש הדרכים האלה להאיץ את תהליך הבשלת הבננות.



אולי לא חשבת על מדע מאז סמינרי הג'ימ-טק הטריים שלך, אבל שמע אותי. בננות מוציאות מולקולה הנקראת אתילן . אתה לא יכול לראות את זה אבל תרכובת זו עובדת על עיבוד הסוכרים בתוך הפרי, ומאפשרת לבננה להתרכך ולהחליף צבעים. עם מעט זמן, קצת חום והתמזגות, הבננות שלך יתאימו בקרוב להנשנש שלך או לאפייה.



1. בחבורה: לוקח להבשיל כ- 24-48 שעות

אביגיל וואנג

אלה שצומחים יחד, מבשילים יחד. אל תפרידו את כל הבננות בבת אחת. הפרד רק את זה שאתה רוצה לאכול והשאיר את האחרים שלמים. אתה יכול אפילו לאסוף את הבננות של השותף לחדר שלך באמצעות שלך באמצעות נייר כסף כלשהו. איחוד נוסף פירושו יותר אתילן הנפלט באזור אחד.



2. מניחים במקומות חמים: לוקח להבשיל כ- 24-48 שעות

אביגיל וואנג

מניחים בננות באזורים חמים כמו ליד תנור חימום, מעל המקרר או בתנור מצנן. באחרונה, דאג לבדוק אותם לעתים קרובות. אתה רוצה לשלוף אותם כאשר כתמים חומים מתחילים להיווצר.

3. בשקית נייר: לוקח להבשיל כ- 12-24 שעות

אביגיל וואנג



מניחים בננות בשקית נייר חומה וסוגרים באופן רופף. אתילן תצטבר ותסתובב בתוך השקית, ותאיץ את תהליך ההבשלה. בדקו במרווחי זמן מסוימים על מנת להוציאם בשלות הרצויה.

#SpoonTip: הניחו בתיק גם פרי בשל כמו תפוח או עגבנייה. פירות אחרים אלה פולטים גם אתילן וישפרו את הבשלת הבננות.

4. בתנור: כ-15-30 דקות להבשלה

שיטה זו נהדרת להבשיל בננות למתכונים מכיוון שהחום מוציא את סוכר הפרי. בננות אינן יכולות להיות ירוקות מדי כאשר משתמשים בשיטה זו. שים בננות לא קלופות על תבנית עם נייר אפייה מכניסים לתנור שנקבע על 300 מעלות צלזיוס . בדוק אותם לעתים קרובות כי הזמן ישתנה, ואל תדאג אם הבננות דלפות מעט. אתה יודע שהם גמורים כשהקליפות הופכות למבריקות ושחורות.

5. במיקרוגל: 30 שניות -2 דקות להבשלה

אביגיל וואנג

קח מזלג או סכין חדה ותקיע לחלוטין בעור הקליפה כמה פעמים מכל הצדדים. מכניסים את הבננה למיקרוגל למשך 30 שניות. תן להצטנן מעט ולבדוק אם מתקיימת רכות רצויה. אם לא, מיקרוגל למשך 30 שניות נוספות. המשך בתהליך זה עד לקבלת בשלות רצויה.

איזה סוג של אלכוהול נמצא בליסטרין