סושי הוא המאכל היחיד שמעולם לא משתעמם לי. עמיתיי ואני פשוט הלכנו לאותה מסעדת סושי שלוש פעמים בשבוע אחד והזמנו את אותם הדגים בכל פעם, ועדיין יכולתי לחזור לעוד. החוף המערבי ידוע בזכות הדגים והסושי המדהימים שלהם, וגיליתי את מסעדות הסושי הטובות ביותר בחוף המערבי, כך שלא תצטרכו. אתה יכול להודות לי אחר כך.



כשמדובר בזה, מסעדות סושי מובחנות רק בכמה דברים: חיתוך הדגים, איכות אורז הסושי והאווירה הכללית של המסעדה. גורמים אלה יכולים באמת לגרום לחוויית האוכל שלך או לשבור אותה, ואינך רוצה שתאריך יופסל על ידי אורז סושי רע. בלי להתמקד יותר, הנה מסעדות הסושי הטובות ביותר בחוף המערבי.



מאנקי (סיאטל, וושינגטון)

בר הסושי הארוך ביותר בסיאטל, מאנקי הוא ידועים בתורים הארוכים ובדגים הטריים שלהם . Maneki מגיש אוכל יפני קלאסי כמו טאקו יאקי (חורי סופגניות תמנון), סוקיאקי (אטריות עם מרק, ירקות וחלבון) ועוד. אם אתם מחפשים ארוחת ערב עם מחזה, הייתי ממליץ לשבת בבר הסושי.

דייגו סושי (סן פרנסיסקו, קליפורניה)

בעוד שמסעדות סושי רבות אחרות מניחות שכבת יומרה סביב האוכל שלהן, דייגו מספק חוויית אכילה אינטימית ומצמררת, יחד עם כמה דגי פצצה. הזמינו את ה- Hamachi Shot אם אתם רוצים להרגיש שאתם במועדון (אבל עדיף כי ... סושי).



קיסאקו (סיאטל, וושינגטון)

פעם סוד שכונתי, קיסאקו מספק סושי 'נמס בפה' למחירים שלא ישברו את הבנק. כמו סטארבקס, יש תפריט סודי למי שמכיר.

סושי אוטה (סן דייגו, קליפורניה)

סושי אוטה לא נראה כמו הרבה, אבל מה שמסעדת הסטריפ הזו חסרה ברחוב מושכת אותה יותר מאשר מפצה באיכות. זה קצת יקר, אבל אוֹכֵל ו זגאט מעולם לא השתולל כל כך הרבה. בדקו אם אתם מחפשים חווית סושי 'המצאה' ביותר בחייכם.

מה קורה כשאוכלים חזיר לא מבושל

סושריטו (סן פרנסיסקו, קליפורניה)

ה ובוריטו סושי נוצר על ידי סושיריטו והוא זמין בשישה מקומות ברחבי אזור המפרץ. אם אתם מחפשים את החוויה המלאה בקליפורניה, הזמינו את סומו קראנץ 'לרול קליפורניה עם תוספת של פיצאז.



שוגרפיש (לוס אנג'לס, קליפורניה)

סוכרפיש בדיוק פתחו מאחז של ניו יורק, אבל האוכל שלהם הוא LA קלאסי. תמורת 32 דולר תוכלו להזמין את תאמין לי לארוחת ערב Omakase עם אדאמאם, סשימי טונה, שתי חתיכות סושי אלבקור, שתי חתיכות סושי סלמון, שתי חתיכות סושי צהוב זנב, חתיכה אחת של סושי סנאפר, חתיכת חירמה אחת, גליל יד אחד טורו, וגליל ידני כחול סרטני. המחיר קצת תלול, אבל וואו! זה הרבה סושי טעים.

המסעדה היפנית Tekka (סן פרנסיסקו, קליפורניה)

היו מוכנים להמתין בתור למשך שעתיים או יותר לאחד מ -11 המושבים במושב 19:00 או 21:00 ( שהושווה למשחקי הרעב ), אבל אוכל יפני סופר קלאסי זה שווה את זה. על פי ה- SFist, ההזמנות הטובות ביותר ב- מסעדה יפנית Tekka לִכלוֹל משולב הסשימי, המאצ'י קמה וארוחת האומאקזה.

Mirakutei (פורטלנד, אורגון)

בְּ מיראקוטיי , בואו לסושי והישארו לאיזה ראמן פצצה (הטעמים כוללים חמאת מיסו, מיסו יוזו פיקנטי ומקורית). מסעדה זו מושלמת לארוחת דייט עם מנות סושי פיוז'ן בסגנון טאפאס.

Project Poke (Fountain Valley, קליפורניה)

במחוז אורנג ', קליפורניה, אחד מ פרויקט Poke's יפה סופגניות סושי מתוארת כל שנייה (לא עובדה מדעית, אבל כנראה). בהחלט ראית את היצירות שלהם בפיד שלך, והמגמה היא בהחלט משהו לקפוץ אליו.

טרקלין יקוזה (פורטלנד, אורגון)

טרקלין יקוזה מצליפה יותר מסתם סושי טוב, אז זה המקום המושלם ללכת אליו עם חברי האוכל הרפתקניים פחות. היבט ההיתוך גורם לסושי מגניב ומטורף כמו רול הנגיס, המשלב סלמון טחון, מאיו פיקנטי, בצל ירוק, ו כמהין צ'יפס .

ICHI Sushi + Ni Bar (סן פרנסיסקו, קליפורניה)

בכנות, אני כנראה לא מגניב מספיק כדי לאכול בו סושי ICHI . למסעדה העל מגניבה זו יש ציור קיר המדגים את טכניקת אכילת הסושי, וכפי שאני לא מצליח תמיד לאכול סושי מבלי לשפוך רוטב סויה בכל מקום, אני לא חושב שאני מסוגל למלא אחר ההוראות האלה. אם אתה (או שאתה לומד טוב ממני), אז בהחלט נסה את אלה אָפנָה , ו ניו יורק טיימס מקלט סושי מאושר.

סושי במבוק (פורטלנד, אורגון)

לאוהבי הסושי המודעים לסביבה, סושי במבוק ממלכת עליונה: זוהי מסעדת הסושי המוסמכת הראשונה בעולם. Bon Appétit גם דירג את זה כ- אחת ממסעדות הסושי החדשות המובילות ביותר לצפייה , nbd.

פוקמולה (ווסטלייק, קליפורניה)

זה לא הסושי של אמא שלך (או אוכל מקסיקני). פוקימולה היא מסעדת פיוז'ן יפנית-מקסיקנית מהירה, ואני אובססיבי למאשופ הזה. הזמינו את צ'יפס טארו פיקנטי לטוויסט יפני על הנאצ'וס האהובים עליכם.

Go's Mart (פארק קנוגה, קליפורניה)

אוקיי, המקום הזה משוגע. גו מארט בנוי ממש ממכולת יפנית בקניון רצועות בעמק, והוא מציע סושי מדהים המוטס ישירות משוק הדגים צוקיג'י. אני יודע את זה שר (מ Clueless) אמר לנו לעולם לא ללכת לעמק , אבל אני מבטיח שזה שווה את הטרק.

סושי של גארי (לוס אנג'לס, קליפורניה)

אם אתם מחפשים להתרסק, שום דבר לא טוב יותר מאשר סושי של גארי. כל הדגים מוטסים פי 4 מיפן מיפן, כך שאתה יודע שאתה מקבל מרכיבים סופר טריים ואיכותיים. לידיעתך, ארוחת הצהריים היא א-לה-קארט, כל כך זול יותר, וארוחת הערב היא אומאקייס בלבד.

סושי אריגטו (סנטה ברברה, קליפורניה)

סנטה ברברה מפורסמת בזכות שלה מאוחד , ו אריגטו זה המקום בו הוא נמצא. לחוויה המלאה הזמינו את זריקת הזהב: חתיכת יוני עם ביצת שליו טרייה.

הסתר סושי (לוס אנג'לס, קליפורניה)

אם אתם מחפשים סושי איכותי בזול, הסתר סושי הוא קרם דה לה קרם. אל תשכח מזומנים כי הסתר אינו מקבל כרטיסי אשראי .

אתה יודע, אחרי שראית את כל מסעדות הסושי הנהדרות האלה, החוף המערבי יכול להיות באמת החוף הכי טוב. אין צל, תחתיות מזרחיות.